产品碳足迹（ProductCarbonFootprint）是指产品全生命周期，包括原料获取、生产制造、运输、销售、使用以及回收处理六个阶段过程中所直接与间接产生的温室气体排放总量。
产品碳足迹通过明确组织产品碳足迹的核算系统边界（一般可选择摇篮到大门或者摇篮到坟墓的方式），协助消费者与生产者对产品生命周期内各阶段产生的温室气体量化，识别温室气体的管理风险并找出减量机会。
1、成为素食主义者，或者至少少吃肉
成为素食主义者是降低个人食品碳足迹最有效的一种途径。避免食用肉类和蛋奶类是减少个人环境影响的最佳手段。实际上，若每一个人成为素食主义者，仅仅我们现有25%的农业用地就可以喂饱世界上每一个人。
2、避免一次性塑料包装
众所周知，使用一次性塑料用品会对环境产生负面影响，但却不仅仅是由于塑料袋本身对环境产生了污染，生产制造一次性塑料袋过程中消耗的能源和化石原料都会带来碳排放。鼓励自带购物袋、打包盒，并减少保鲜膜的使用。
3、选择本地当季食材
选择当地食材往往被认为是减少碳足迹的方法之一，但数据统计表明实际上进口和运输环节产生的碳排放仅占食品碳足迹的6%左右，而非当季本地食材通过温室大棚种植反而会导致更多的温室气体逸散到大气之中（温室大棚通常会人工补充二氧化碳）。所以，在当季的适合选择本地食材可以减少一定的碳足迹，但非当季食材选择进口食材可能会是更好的选择。
4、避免食物浪费
在购买食材的时候往往会遇到一些形状不规则，品相不好的蔬菜瓜果。这些食材食用风味没有任何问题，但却被大量的丢弃和浪费。爱丁堡大学的一项研究表明在英国每年有超过5000万吨的品相不佳的蔬菜瓜果被丢弃，相当于40万辆小轿车产生的排放。同时，在外就餐的时候，避免铺张浪费，打包剩菜剩饭也能有效的减少食品碳足迹。
